Ovelete – SalaDicas

Seu "Ovelete" Low Carb Descomplicado

Não é uma receita elaborada, mas sim uma forma fácil e simples de cozinhar.

Parece omelete, mas não é!!

Como base de sabor, fritei a pancetta e reservei. Pode ser bacon também, desde que seja artesanal.

Aproveitando a gordura da pancetta (ou do bacon), refoguei a folha de couve (rasgada com a mão mesmo). Pode substituir a couve por espinafre.

Quebrei três ovos diretamente sobre as folhas já murchas, adicionaei uma porção de queijo feta ( pode ser quelauer outro de sua preferência ). 

Um truque para a finalização: dobrei ao meio quando a parte de baixo estava firme, formando um “omelete” sem a necessidade de mexer ou virar. 

Ficou parecendo um prato gourmet de tão lindo e simples! O melhor é que é super adaptável ao que se tem na geladeira.

SalaDicas: Para ser mais rápido ainda, você pode usar alguma carne ou frango que esteja sobrando na geladeira, no lugar da pancetta. Nesse caso, precisará utilizar azeite ou manteiga para preparar os ovos.

Quando não encontro bacon artesanal, costumo usar panceta fresca (não defumada),

Bjo

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