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Tomate Confit – Saladicas
O Coringa da Cozinha O tomate confit é aquele antepasto indispensável para receber amigos ou ter sempre à mão na geladeira. Versátil, ele acompanha desde tábuas de queijos até massas e carnes. Ingredientes e Escolhas: você pode utilizar tomates cereja ou grape (inteiros ou ao meio), ou variedades maiores como italiano, carmen, caqui ou débora (cortados em quatro partes). Azeite Sal e ervas frescas de sua preferência Preparo Disponha os tomates em uma assadeira. Regue com uma
Kely Oliveira
1 min de leitura
Antepasto Ratatouille – SalaDicas
Estilo Caponata Este antepasto é a celebração perfeita dos vegetais. Seja acompanhado de uma torrada crocante ou servido com coalhada, a combinação do azeite, ervas e legumes confitados é irresistível. Dica de Ouro: para um sabor extra, sirva com bolinhas de coalhada seca (de kefir ou iogurte natural). O contraste da cremosidade com os legumes é fantástico! Tem receita aqui: https://www.saladicas.com/post/queijo-bolinha-de-kefir Ingredientes 250 gramas de berinjela (em tira
Kely Oliveira
2 min de leitura
Omelete Suflê - SalaDicas
Uma nuvem no seu café da manhã! Que tal uma maneira diferente de preparar um omelete!? Adoro reproduzir pratos que descubro em viagens ou em restaurantes charmosos. Recentemente, me apaixonei por este Omelete Soufflé e precisei trazer para a minha cozinha. O resultado ficou simplesmente D E V I N O — leve, aerado e muito saboroso. Confira o passo a passo para transformar o seu ovo de todo dia em uma experiência gourmet! Ingredientes 3 ovos (claras e gemas separadas) 30g qu
Kely Oliveira
2 min de leitura
Como Escolher um Verdadeiro Aceto Balsâmico
Não compre gato por lebre! Hoje, vou ajudar você a identificar o verdadeiro vinagre balsâmico — ou Aceto Balsamico , em italiano — na hora da compra. Ter um bom balsâmico na despensa exige cuidado, pois nem tudo o que brilha na prateleira do supermercado é autêntico. Antes de mais nada, precisamos entender que, no mercado, existem produtos que nem deveriam ser chamados de "aceto". O verdadeiro balsâmico é uma iguaria nobre, fruto de um processo artesanal milenar. Ele não é a
Kely Oliveira
2 min de leitura
Camarão Crocante com Coco e Molho de Manga
Sem fritura, fica crocante e, eu garanto: fica D E V I N O!! Se você busca um prato diferente para surpreender, acabou de encontrar! Esta receita é a evolução de uma versão low carb que postei aqui no blog em 2019. Desta vez, utilizei farinhas com carboidratos, mas mantendo a escolha por opções saudáveis. O resultado? Um equilíbrio perfeito de texturas e sabores. Dica: Se você segue uma dieta rigorosa low carb , clique aqui para a versão 2019 Este é aquele prato digno d
Kely Oliveira
3 min de leitura
Vinagrete Gourmet de Alho-Poró
Uma versão suave, sofisticada e de fácil digestão O vinagrete é o acompanhamento clássico do churrasco, mas ele pode ser muito mais que isso. Esta versão "gourmet" foi criada para quem busca um sabor mais delicado e quer fugir da acidez da cebola crua. Ao utilizar o alho-poró refogado, trazemos uma doçura e uma textura que elevam o prato a outro nível. Ingredientes As quantidades podem ser ajustadas conforme sua preferência: Tomates cereja (ou tomates firmes, de sua escolha)
Kely Oliveira
2 min de leitura
Práticas Essenciais de Higiene
Como anda a sua rotina? Lembre-se: higiene é sinônimo de saúde! A higiene pessoal é o conjunto de práticas diárias voltadas à limpeza e ao cuidado com o corpo, essenciais para a manutenção do bem-estar e a prevenção de doenças. Para uma saúde integral, devemos dar atenção a diferentes frentes: higiene pessoal, mental, corporal e ambiental. A importância de um bom banho O banho não é apenas um hábito cultural; é uma necessidade biológica. Ao longo do dia, nosso corpo acumula
Kely Oliveira
3 min de leitura
Pudim de Chia – SalaDicas
Prático, saboroso e nutritivo! O pudim de chia se tornou um aliado essencial na minha nova rotina alimentar. Além de ser uma opção de lanche extremamente prática, ele é um alimento rico em ômega 3, antioxidantes e fibras. É a escolha perfeita para quem busca saciedade e conveniência, já que pode ser preparado com antecedência para toda a semana. Além disso, é naturalmente sem glúten e se adapta facilmente a diversos estilos de vida, como as dietas Paleo, Low Carb e Cetogênic
Kely Oliveira
2 min de leitura
Cuide de Você: esse é o seu melhor investimento.
A decisão de se cuidar nasce de dentro! Dedicar um tempo ao autocuidado não é luxo, é prioridade! A verdadeira transformação começa na mente e o primeiro passo depende apenas de você. Dedicar um tempo ao autocuidado não é luxo, é prioridade. Diferente do que muitos acreditam, não existe idade mínima para cultivar bons hábitos. Na verdade, quanto mais cedo você começar, mais a sua pele e o seu corpo agradecerão no futuro. O tempo é generoso com quem se dedica a ele: ao investi
Kely Oliveira
5 min de leitura
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