Coalhada Seca Simples – Saladicas

Kely Oliveira
29 de abr. de 2020
1 min de leitura

Atualizado: 12 de jun. de 2024

Uma receita árabe adaptada e simplificada! E, Deliciosa!!

Receitinha prática hoje!

Uma coalhada seca, fácil, descomplicada, em pouca quantidade, e fica tão boa quanto a original, que leva mais tempo.

Adoro comer com cenoura crua, aipo, e outros. Usar como base para passar no pãozinho low carb e preparar canapés. Combina com vegetais, carnes, com salada, dá pra brincar bastante com esse creminho aí!

Apesar de termos que esperar no mínimo 8 horas para obter um bom resultado, ainda assim vale a pena! Decido fazer essa receita e lembrar que, dá para substituir o cream cheese, requeijão e, às vezes, até a nata e o creme de leite em "algumas" receitinhas low carb, mas nem em todas. Não custa nada tentar!

Vamos lá!

Ingredientes

1 pote de iogurte natural de qualquer tamanho. Aquele que contém somente dois ingredientes (leite integral e fermento lácteo);
Sal, azeite, orégano e tomilho para temperar a coalhada depois pronta.
Se tiver o tempero "zaatar", use ele.

Você também vai precisar de:

1 peneira ou filtro de papel descartável de coar café;
1 potinho pra apoiar a peneira;
1 paninho fino (pode ser uma fralda, paninho para fazer queijo, ou um saquinho de voal). Pode até ser coador de pano, mas tem que ser novo e lavado.

Assista ao vídeo e veja como é simples. Enjoy!