Ovos em Cocotte

A Receita Perfeita para Dias de Correria

Esta receita é a sua salvação para aqueles dias de correria total! Rápida, fácil, nutritiva e deliciosa – e o melhor: não suja quase nada da cozinha!

Sua refeição fica pronta em menos de 5 minutos no micro-ondas. Sirva com uma fatia de pão low carb, uma saladinha, ou coma puro mesmo, já que a pressa é inimiga da perfeição! 😉

Ingredientes

• 2 ovos;

• 1 fatia de presunto cru ou bacon ( eu usei bacon artesanal já grelhado);

• 3 unidade de aspargos frescos;

• 2 colheres (sopa) de creme de leite (usei o fresco);

• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado;

• Sal e pimenta-do-reino a gosto;

• 1 pitada de noz-moscada para um toque especial (opcional)

Preparo dos Acompanhamentos

1. Lave e seque os aspargos. Corte cerca de 2 cm da base de cada talo e descarte (essa parte é mais fibrosa).

2. Corte o restante do aspargo em pedaços de aproximadamente 3 cm. Reserve as pontas (a parte superior) caso queira usar para decorar o prato final.

3. Desfie ou pique a fatia de presunto cru ou bacon.
   

Montagem da Cocotte

1. Em um ramekin (potinho de cerâmica) ou em qualquer tigela refratária individual que possa ir ao micro-ondas, coloque os aspargos fatiados e a proteína (presunto ou bacon).
   

2. Quebre os ovos separadamente em um potinho ou xícara (isso garante que, se um estiver estragado, você não perca a receita). Transfira os ovos para o ramekin, um de cada vez. ATENÇÃO: fure as gemas com um garfo ou palito de dente.

3. Acrescente o creme de leite, focando nas laterais dos ovos, e polvilhe o queijo parmesão.

4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e rale a noz-moscada por cima (se for usar). Não misture.

5. Leve ao micro-ondas em potência média por:

   • 2 minutos: para gema mole

   • 3 minutos: para gema firme

   • Lembre-se: O tempo pode variar de aparelho para aparelho. Fique de olho no ponto!

SalaDicas: Use a imaginação! Você pode substituir os aspargos por qualquer outro vegetal que quiser (brócolis, espinafre, tomate cereja) e adicionar outros ingredientes, como ervas frescas. Use o sabor que mais te agrada! Enjoy!

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